Deze zwartwit film uit 1927 (zonder geluid) van Otto van Neijenhoff geeft een inkijk in Scholte's Advocaatfabriek aan de Anna Pawlonastraat 43- 49 in Den Haag en is een van de stukken uit het Fris- en Likeurmuseum te Hilvarenbeek, die zijn overgedragen aan het Nationaal Jenevermuseum in Schiedam. De film werd op 14 augustus door Peter Zwaal getoond tijdens zijn presentatie 'Topstukken uit Hilvarenbeek'.
De film toont beelden van het interieur van de advocaatfabriek Scholte aan de Anna Pawlonastraat 43 - 49. We zien de aankomst van 50.000 eieren, die uit een vrachtauto worden gelost. De op elkaar gestapelde kisten met in houtwol verpakte eieren, jutezakken met suiker, op schappen liggen fusten met brandewijn. Mannen in witte jassen leggen eieren in geemailleerde schalen, waaruit aan lange tafels gezeten vrouwen de eieren stuk voor stuk opnemen en op de rand van de schaal stuk slaan en dooier en eiwit scheiden, daarna worden de eieren in grote emaille kom geleegd, onder de mixer gezet. Het mengsel wordt in stalen roerketel gegoten en aan de onderzijde afgetapt, geleegd in een ronde zeef waaronder een maatbeker staat opgesteld, de maatbeker wordt via een trechter in een mandfles gegoten. In de bottelarij worden in snel tempo de flessen gevuld en zien we ook het etiketteren van de potten en flessen. Aan het eind van de film lepelen een drietal dames glaasjes advocaat leeg.
De auteursrechten van de film berusten bij het Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid.
De film toont beelden van het interieur van de advocaatfabriek Scholte aan de Anna Pawlonastraat 43 - 49. We zien de aankomst van 50.000 eieren, die uit een vrachtauto worden gelost. De op elkaar gestapelde kisten met in houtwol verpakte eieren, jutezakken met suiker, op schappen liggen fusten met brandewijn. Mannen in witte jassen leggen eieren in geemailleerde schalen, waaruit aan lange tafels gezeten vrouwen de eieren stuk voor stuk opnemen en op de rand van de schaal stuk slaan en dooier en eiwit scheiden, daarna worden de eieren in grote emaille kom geleegd, onder de mixer gezet. Het mengsel wordt in stalen roerketel gegoten en aan de onderzijde afgetapt, geleegd in een ronde zeef waaronder een maatbeker staat opgesteld, de maatbeker wordt via een trechter in een mandfles gegoten. In de bottelarij worden in snel tempo de flessen gevuld en zien we ook het etiketteren van de potten en flessen. Aan het eind van de film lepelen een drietal dames glaasjes advocaat leeg.
De auteursrechten van de film berusten bij het Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid.